zážitková gastronomie
Nechte se potěšit kuchařským uměním našeho šéfkuchaře, který pro Vás připraví vynikající pokrmy, jejichž chuť zvýrazní kvalitní vína. Večerem Vás provede zkušený sommelier. Speciální menu o pěti chodech doplní několik vzorků vynikajících vín. Na základě Vašich individuálních přání Vám rádi sestavíme menu právě pro Vás.
Příklad složení:
• Zvěřinová paštika v listovém lůžku s brusinkovou omáčkou
Cabernet Sauvignon rosé 2008, jakostní, polosuché
Miroslavské Knínice, Stará hora
• Kančí soté z hříbků, bramborové noky
Modrý Portugal 2008, jakostní, suché
Vrbovec, Vinná hora
• Dančí „chips“ steak, cuketové placičky
Rulandské modré 2008, výběr z hroznů, suché
• Jelení plec na smetaně, karlovarský knedlík
Dornfelder 2008, jakostní, suché
Hostěradice, Volné pole
• Lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou
Tramín červený 2007, výběr z hroznů, polosladké
Horní Dunajovice, Frédy
Příklad složení:
• Zvěřinová paštika v listovém lůžku s brusinkovou omáčkou
Cabernet Sauvignon rosé 2008, jakostní, polosuché
Miroslavské Knínice, Stará hora
• Kančí soté z hříbků, bramborové noky
Modrý Portugal 2008, jakostní, suché
Vrbovec, Vinná hora
• Dančí „chips“ steak, cuketové placičky
Rulandské modré 2008, výběr z hroznů, suché
• Jelení plec na smetaně, karlovarský knedlík
Dornfelder 2008, jakostní, suché
Hostěradice, Volné pole
• Lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou
Tramín červený 2007, výběr z hroznů, polosladké
Horní Dunajovice, Frédy
2007-10 © Althanský palác, Horní náměstí 3, 669 02 Znojmo, tel.: +420 515 221 192 / vytvořilo: www.tretri.cz